500 g Rinderhackfleisch (frisch)
6 - 8 Cannelloni
1 Ei
3 Scheibe Vollkorntoast
1000 ml Rinderbrühne
100 Gramm geriebenen Käse
Das Ei und Rindfleisch mit einander vermengen. Die Toastscheiben zerkleinern und ebenfalls untermengen.
Die Fleischmasse mit einem Löffel in die Cannelloni drücken.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die gefüllten rohen Cannellonis in eine Gratinform schichten.
Danach die Rinderbrühe darüber löffeln und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Mit Alufolie abdecken und bei 225°C Ober-/Unterhitze 15 min. backen. Danach die Alufolie abnehmen und nochmals 10 min. backen, bis eine schöne Bräunung entsteht.
